先日、念願の「圧力鍋」を購入しました！ いろいろ見て廻ったけれど、デザインの格好良さに引かれて『Ｔ－ＦＡＬのＤｅｌｉｃｉｏ（デリシオ）』４リットルタイプに決定!! 圧力の２段階調整もできる優れものだぜ～。へへん(^^)。
圧力鍋といったら「固いものが短時間で柔らかく」という貧困なイメージの元、「牛スジ肉」を使うことに決定！ しかし、失敗するのもなんなので、メニューはカレーにしちゃった(^^;。
早速、材料を入れて煮込むこと約２０分。なんと、野菜（タマネギ、人参、じゃがいも）が全部溶けてしまった……。違いを知りたくて、じゃがいもは「男爵」と「メイクィーン」の２種類入れたのに、それらも跡形もなく。これじゃ意味ないじゃん(;_;)。
それにしても、さすがに蒸気として旨味を逃さないため、味がまろやかだぁ。カレーなのにビーフシチューみたいなんだもん。うれしくって、また２０分、圧力かけちゃった(^^;。
またひとつ、僕のおもちゃが増えたぜ！ これでしばらくは、圧力鍋料理が続くな。
